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今年も梅干し完成しました。
暑くて暑くてバテそうやけど、
天日干しにはぴったりの好天続きで
梅もしっかり干しあがってくれました。
P1080791.jpg P1080796.jpg
最初は黄金いろやった梅達もお日様の光を一身に受けてい
いい感じに色づきました。
数えてみたら4kgで110個ありました。

最初たった1kgから初めて、
あまりのおいしさにとうとう4kg。

今年は途中で白いカビが発生し、一時は梅ジャムへ方向転換か!?
と悩みましたが、しっかりとケアしたおかげで
その後はたいしたトラブルもなく
ここまでやってくる事ができました~。
(ちょっと大げさ・・・・)

P1080807.jpg
とってもおいしそうやけど、さらに1~2ヶ月置いとくと
味がなじんでまろやかになり更においしく!!!

   
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