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淀川でつくし。
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なんと淀川にツクシが生えてるんです。

昨年たくさんのスギナと、もう最後らへんのツクシを見つけ
今年は2月半ばから心躍らせタイミングを計ってました。

まずは様子見がてら水曜に行ったらば・・・。
昨年とは別の場所にたっくさん生えてるのを発見!!
テンション上がりまくりで採取いたしました。

土曜日、再度チャレンジ。
もう最後かなぁと思って夢中で摘んで帰ったら・・・。
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なんか想像以上にすごい量でハカマ取るのに3時間程かかりました・・。


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ごま油で炒めて甘辛く煮つけました。
大大大好きなつくしの佃煮風。ホロ苦さがたまりませぬ・・。


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「ニッキなこ」のわらび餅
先週、職場の方の誕生日のちょっとしたお祝いに
和菓子を買に行ってきました。
お店は堺筋本町の”和菓子isshin”さん。

以前から行きたかったのですがタイミングが合わなかった・・。

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↑ニッキなこのわらび餅(私はニッキ好きなので即決)

人様へ差し上げるお菓子を買に行くというのは自分への口実で
本当は私がわらび餅を買いたかったのです・・。
こちらのわらび餅は食感やわらかく味おいしく正に絶品。
病みつきになりまする・・・。

差し上げた和菓子たち、桜系のとイチゴパウダーまぶしたの
も大変おいしかったそうで喜んでいただけました。
あ~世の中にはおいしいもんが溢れてて
ダイエットなんてやっぱ無理なり・・・。


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初「いかなごのくぎ煮」
なんとなく今年は作ってみたいと思ってたら
今日売っていたのでチャレンジしてみました。

いただいたレシピやらなんやら見てたら思ってたよりは単純で
焦げ付くこともなく仕上がりました・・・。
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初めてやから用心して500gだけ購入したんですが
けっこうたくさんできた・・。


甘味は甜菜糖を使ったので優しい味になったかな?
水あめも入れようと思ってて忘れましたが・・・。
しかしワタクシ、実は「いかなごのくぎ煮」って
今まであんまり食べたことがないので実際の味が
イマイチわからないんです・・・・。
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なんとなくホカホカご飯に乗せて食べたくなる味なんで
OKとしときましょか・・・・(^_^;)


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新米~~
相方がゴルフ帰りに買ってきた
24年産「丹波篠山産コシヒカリ」10月15日に精米したての
新米ホヤホヤを活力鍋で炊いてみました!!

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新米は水加減が難しいけど今回は大成功。
お米が光ってる!!

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さっそく味見。
ちょっとだけ麦を混ぜてます。
なんというかまだちょっと青臭いような瑞々しい味がしました。
あ~幸せ。

↓こちらは不幸せ・・・。
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まだまだ元気なベランダのゴーヤ、
マンションの大規模改修工事の都合で明日でお別れです・・。
まだまだ実もなってるのにね・・・。

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ダイエットは無理やわ・・・。
本日のアヴリルの手織り資格取得講座のテーマは裂き織りのバッグ。
経糸をこんなカラフルな赤&オレンジにしてみました。
どんな感じになるかな~。
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お昼はがっつりと明治軒の”オムライス&チキンカツ”
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明治軒来たの本当に久々です。
3階まであると今日初めて知りました。
こんなにしっとりとリゾットの様なライスやったのね。

先日は天満市場の裏HIROYAさんへ、こちらも久々に伺いました。
7時過ぎてたので少々待ったけど、待った甲斐あり!!
連れてった友人達も「どれ食べてもおいしい~!」と喜んでくれました。

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前菜5種盛り&アヒージョ。
他にパスタ2種類やらお肉やらなんやらメニュー片っ端からいただきました。


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こちらは毎週のように通ってる焼き鳥凡僧の”地鶏すき焼き”
冬期間だけの限定メニューです。

ホルモンも地頭鶏ささみのたたきもおいしい~。
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世の中にはおいしいもんがありすぎて
私にはダイエットは無理やわ・・・・・。

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